Birajte kruh od cjelovitih žitarica i kombinirajte ga s proizvodima bogatim proteinima poput jaja, puretine, lososa ili svježeg sira.
Kruh je nedvojbeno jedan od najčešćih proizvoda u prehrani većine ljudi diljem svijeta. Iako sve ovisi o vrsti koju konzumiramo, zapravo nisu sve vrste kruha jednako korisne za zdravlje.
Osim vrste kruha važnu ulogu igraju i proizvodi s kojima ga kombiniramo. Kako je za portal News objasnila dijetetičarka i nutricionistica Elisa Escorriuela , najbolji izbor pri izboru kruha je kruh od cjelovitih žitarica s prirodnim sastojcima, jer sadrži najveću količinu složenih ugljikohidrata, vlakana, željeza, magnezija i vitamina B skupine.
Što treba uzeti u obzir pri odabiru kruha
Osim što su jaja proizvod od cjelovitih žitarica, važno je uzeti u obzir i druge aspekte kao što su sadržaj soli i šećera. Kada su u pitanju namirnice koje najbolje idu uz jaja, idealno bi trebalo biti bogato proteinimakao što su jaja. Slično tome, dobar izbor su suhomesnati proizvodi poput šunke ili puretine, lososa ili svježeg sira.
Iako su proteini idealan izbor prema nutricionistu, neki biljni proizvodi također se visoko preporučuju. To uključuje rajčice, bosiljak, avokado, krastavce i mrkvu, a sve u kombinaciji s visokokvalitetnim prvo hladno prešanim maslinovim uljem.
U svakom slučaju niti jedan proizvod sam po sebi ne određuje je li cijeli jelovnik zdrav ili ne. Najvažnije je razmisliti kako se uklapa u vašu prehranu, kako se kombinira s drugim proizvodima i u kojim količinama ga dnevno konzumirate. Ako imate bilo kakvih nedoumica, uvijek je bolje konzultirati se izravno s liječnikom ili nutricionistom, dobiti najprikladniju preporuku.
