Među najjednostavnijim receptima za domaću hranu, ovaj hleb bez mešenja koristi samo nekoliko sastojaka i iznenađuje svojom teksturom. Domaći hleb bez mešenja je jedan od onih recepata koji ruše mitove u kuhinji. Nije vam potrebna snaga, posebna tehnika niti prethodno iskustvo: samo mešanje, čekanje i pečenje. Sa jedva četiri sastojka, ovaj hleb postiže sunđerastu sredinu i neodoljivu koricu.
Jednostavnost koja osvaja
U vremenima kada se traže praktični i izdašni recepti, u Srbiji je ovaj hleb postao apsolutni trend. Idealan je za sve koji žele da uključe domaću hranu u svoju svakodnevicu bez komplikovanja i da iskoriste osnovne sastojke koji se skoro uvek nalaze u kuhinjskom ormariću. Tajna uspeha leži u odmoru testa. Pošto nema mešenja, vreme obavlja posao koji bi inače zahtevao fizički napor. Tako ovi recepti pokazuju da je manje zapravo više kada je reč o jednostavnoj, efikasnoj i utešnoj hrani.
- 500 g običnog pšeničnog brašna
- 10 g soli
- 10 g suvog kvasca
- 350 ml tople vode
Priprema korak po korak
1. U velikoj činiji pomešajte brašno, so i kvasac. Ovaj redosled pomaže da se sastojci recepta dobro sjedine.
2. Postepeno dodajte toplu vodu i mešajte kašikom dok ne formirate meko i lepljivo testo. Važno: nemojte ga mesiti.
3. Pokrijte činiju i ostavite da se odmara između 1 i 2 sata, dok testo ne udvostruči svoju veličinu. Ovaj korak je ključan u ovakvim receptima.
4. Prebacite testo u nauljen pleh ili u posudu (pekač) pogodnu za rernu.
5. Pecite na srednjoj temperaturi (oko 200°C) 35 do 40 minuta, dok hleb ne dobije zlatnu boju i postane hrskav.
Ovaj domaći hleb bez mešenja potvrđuje zašto su jednostavni recepti i dalje najtraženiji. Sa malo sastojaka dobijate vazdušast, ekonomičan obrok savršen za bilo koji trenutak. Idealna opcija da se ohrabrite i napravite hleb kod kuće bez straha i sa garantovanim rezultatom.
