Tradicionalna šerpa i dalje ostaje nezaobilazni klasik, ali poslednjih godina polako gubi bitku pred uređajem koji objedinjuje nekoliko načina pripreme hrane u jednom sistemu. Reč je o multifunkcionalnom električnom loncu, koji je sve prisutniji u domovima širom Srbije zbog svoje praktičnosti, precizne kontrole temperature i značajne uštede vremena.
Šta je zapravo ovaj novi kuhinjski pomoćnik?
Multifunkcionalni električni lonac je zatvoreni uređaj sa digitalnom kontrolom koji omogućava pripremu najrazličitijih jela bez potrebe za stalnim nadzorom. Njegova upotreba se naglo proširila iz tri jasna razloga: ušteda vremena, bezbednost i neverovatna svestranost. Iako ne može u potpunosti zameniti svaku šerpu, on drastično smanjuje njihovu svakodnevnu upotrebu.
9 najčešćih režima kuvanja
Zavisno od modela koji se mogu naći na našem tržištu, ovi aparati obično nude devet ključnih funkcija koje se programiraju preko digitalnog panela, bez potrebe za regulisanjem jačine vatre:
- Kuvanje pod pritiskom: Za ekspresno brze rezultate.
- Sporo kuvanje: Idealno za sočna mesa koja se raspadaju.
- Kuvanje na pari: Za zdravo povrće puno vitamina.
- Dinstanje: Savršeno za početnu pripremu luka i mesa.
- Klasično kuvanje: Za sve osnovne potrebe.
- Gulaši i paprikaši: Programirano za idealnu teksturu.
- Pirinač: Uvek savršeno skuvan i rastresit.
- Supe i čorbe: Bogat ukus bez isparavanja tečnosti.
- Održavanje toplote: Jelo ostaje toplo do trenutka posluživanja.
Zašto prelazimo na električni lonac?
Tradicionalno kuvanje zahteva stalnu pažnju – kontrolisanje vatre, nadzor nad ključanjem i rizik od kipelja, uz duži proces pripreme mahunarki ili žilavijih komada mesa. S druge strane, električni lonac kuva brže pod pritiskom, ne gubi vlagu ni arome, i što je najvažnije, sam se isključuje kada završi proces. Potrošnja struje je takođe optimizovana; sa snagom između 700 i 1.200 vati i kraćim vremenom rada, on je često efikasniji od klasične ringle, naročito kod jela koja zahtevaju dugo krčkanje poput pasulja ili junećih stew-ova.
