Čuvanje jabuka u hladnjaku ili u zdjeli na stolu tijekom ljetnih mjeseci često nije najbolja opcija. Na visokim temperaturama ovo voće brzo gubi svoju čvrstoću, dobiva tamne mrlje i može istrunuti u vrlo kratkom vremenu. Kao netko tko se bavi psihologijom svakodnevice, znam koliko nas takvi sitni gubici u kućanstvu mogu frustrirati, no rješenje je zapravo vrlo jednostavno i praktično.
Najbolje mjesto za čuvanje jabuka ljeti
Ključ dugotrajne svježine leži u pronalaženju hladnog, suhog i tamnog mjesta. Za Hrvate koji traže idealan kutak u svom domu, preporučuju se opcije poput provjetrene ostave, donjih elemenata u kuhinji koji su dalje od pećnice ili drvene kutije na mjestu koje nije izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti. Osim toga, iznimno je važno ne gomilati jabuke jednu na drugu, već ih rasporediti tako da stoje jedna pored druge.
Kako spriječiti kvarenje
Redovita provjera je od presudne važnosti. Savjetujem da jabuke pregledate svaka dva dana. Ako primijetite da je neka od njih udarena ili je počela mekšati, odmah je uklonite kako njezino propadanje ne bi utjecalo na ostale plodove. Ako želite dodatno produžiti rok trajanja, svaku jabuku možete pojedinačno zamotati u novinski ili smeđi papir. To smanjuje vlagu i kontakt među plodovima, održavajući ih sočnima i čvrstima duže vrijeme.
Dodatni savjeti za pravilno skladištenje
- Ne perite ih prije spremanja: Dodatna vlaga na kori može ubrzati proces kvarenja. Jabuke operite neposredno prije nego što ih odlučite pojesti.
- Odvojite ih od drugog voća: Jabuke ispuštaju etilen, plin koji ubrzava sazrijevanje i propadanje drugog voća, stoga ih je najbolje držati u zasebnom odjeljku.
- Koristite rupičaste vrećice: Ako ih želite čuvati u vrećicama, pobrinite se da one imaju otvore za zrak kako bi se spriječilo nakupljanje kondenzacije.
