Prema istraživanju koje je trajalo 20 godina, prehrana koja sadrži voće, povrće, ribu i maslinovo ulje može značajno smanjiti rizik od moždanog udara.
Starenje i menopauza povećavaju rizik od moždanog udara kod žena – skrivene prijetnje koja svake godine pogađa milijune ljudi diljem svijeta. U svjetlu toga, opsežna studija donosi ohrabrujuću vijest: Mediteranska prehrana je odlučujući čimbenik u smanjenju vjerojatnosti moždanog udara u starijoj dobi.
Istraživanje, koje je obuhvatilo više od 105.000 žena i trajalo više od dvadeset godina, ne samo da potvrđuje preventivnu moć takve prehrane, već preispituje i ulogu prehrane u zdravlju ženskog mozga. Studija objavljena u časopisu Neurology Open Access koji izdaje Američka akademija za neurologiju pokazuje da pravilna prehrana može igrati ključnu ulogu u očuvanju zdravlja i prevenciji ozbiljnih neuroloških komplikacija.
Dijeta kao svakodnevno rješenje učinkovit je saveznik u zaštiti mozga i dugoročnom poboljšanju kvalitete života žena.
Razvoj i planiranje dugoročnih istraživanja.
Studija, provedena u sklopu ankete o učiteljima u Kaliforniji, započela je 1995. godine, a uključivala je praćenje žena u dobi od 38 do 67 godina pomoću detaljnih upitnika koji su ispitivali njihove prehrambene navike i količinu hrane koju su jele u godini koja je prethodila početku istraživanja.
Stručnjaci su koristili ljestvicu od devet stupnjeva za mjerenje privrženosti mediteranskom načinu života, pri čemu viši rezultati odražavaju veću privrženost i privrženost ovom načinu života.
Mediteranska prehrana temelji se na obilnoj konzumaciji povrća, voća, mahunarki, žitarica, maslinova ulja, orašastih plodova i ribe. Ovaj model preporučuje ograničavanje konzumacije mesa i mliječnih proizvoda te dopuštanje umjerene konzumacije alkohola.
Naglasak na biljnoj hrani i zdravim masnoćama izdvaja ovu dijetu od ostalih i čini je jednom od najvrjednijih iz međunarodne znanstvene perspektive.
Ključni zaključci: manje moždanih udara, pouzdanija zaštita mozga.
Tijekom 20,5 godina praćenja, podaci su pokazali da su žene koje su slijedile strožu mediteransku prehranu imale 18% manji ukupni rizik od moždanog udara. Rizik od ishemijskog moždanog udara smanjio se za 16%, a vjerojatnost od hemoragijskog moždanog udara za 25% u skupini s najvišim rezultatima pridržavanja dijete. Zaštita od hemoragičnog moždanog udara jedan je od najznačajnijih rezultata istraživanja koji proširuje dosadašnje spoznaje o zaštitnom učinku ove dijete.
Glavni autor studije, profesorica Odjela za zdravstvenu analizu City of Hope Sofia Wang, objasnila je da je studija pružila dokaze bez presedana o smanjenom riziku od hemoragičnog moždanog udara kod žena, uz već poznate dobrobiti prehrane u prevenciji ishemijskog moždanog udara. Van je istaknuo važnost ovih rezultata za zdravlje žena tijekom i nakon menopauze, ključne faze u kojoj se značajno povećava rizik od moždanog udara.
Dr. Andrew Freeman, kardiolog specijaliziran za prevenciju bolesti srca i direktor Programa za prevenciju i zdravlje kardiovaskularnih bolesti u Nacionalnom židovskom zdravstvenom centru u Denveru, potvrdio je učinkovitost mediteranske prehrane kao preventivne strategije. Freeman je objasnio da su prethodne studije, poput studije PREDIMED, već povezale ovu vrstu prehrane sa smanjenjem kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti, iako je dobrobit u smislu hemoragičnog moždanog udara relativno novo otkriće u znanstvenoj zajednici.
Freeman je naglasio dosljednost ovih rezultata kod žena iz različitih populacija i zaključio da su biljna prehrana i prehrana s niskim udjelom masti najučinkovitije strategije za prevenciju kroničnih bolesti.
Ograničenja istraživanja i budući izgledi
Neka metodološka razmatranja ograničavaju opseg rezultata. I Freeman i dr. Wang primijetili su da promjene u prehrani i konzumaciji određenih vrsta maslinovog ulja nisu praćene tijekom dva desetljeća, što je moglo utjecati na rezultate.
Međutim, autori su naglasili da ova studija doprinosi sve većem broju znanstvenih dokaza koji podržavaju povezanost mediteranske prehrane s kardiovaskularnim bolestima i zaštitom mozga kod žena.
Studija potvrđuje da je postupni prijelaz na mediteransku prehranu kod sredovječnih žena učinkovit način smanjenja rizika od moždanog udara i drugih moždanih komplikacija. Dijetetske preventivne strategije i dalje su popularne i dokazane metode, posebice u posebno osjetljivim razdobljima kod žena.
Potvrđeno je da je odabir prehrane s visokim udjelom povrća i niskim udjelom zasićenih masti jedan od najučinkovitijih načina zaštite zdravlja ženskog mozga i dugoročnog smanjenja vjerojatnosti moždanog udara, poboljšavajući kvalitetu života u odrasloj dobi.
