„Puno sam puta čula da su plastične daske za rezanje bolje jer su higijenskije. Ali to nije točno“, upozorava Silvia Panek. Zašto je za nas štetno koristiti ovu stavku?
Daska za rezanje je nezamjenjiv kuhinjski dodatak. Ovaj neupadljivi predmet koristimo svakodnevno, stoga je iznimno važno obratiti pozornost na materijal od kojeg je izrađen. Sylvia Paneková objavila je objavu na svom Instagram profilu u kojoj je upozorila na korištenje plastičnih tanjura.
„Puno sam puta čuo da su plastične daske za rezanje bolje jer su higijenskije. Ali to nije istina! Pa, možda u početku, u prvih nekoliko korištenja, ali kasnije, kada na njima ostane više tragova noža, te daske prestaju biti higijenske“, objašnjava kemičar.
Silvia Panek upozorava na korištenje plastičnih dasaka za rezanje.
Čini se da plastične daske za rezanje imaju mnoge prednosti: jeftine su, praktične, lagane, ne zauzimaju puno prostora i lako se peru. Nažalost, tu prestaju njihove prednosti. Pozivajući se na znanstveni članak „Daske za rezanje od plastike i drva, eksperimentalno kontaminirane bakterijama“, Silvia Paneková preporučuje suzdržavanje od kupnje plastičnih dasaka.
“Ako mi vjerujete, samo zapamtite jednu stvar: što dulje ne čistite ploču, to će se više bakterija razmnožavati na njoj i bit će ih teže ukloniti”, piše na Instagramu.
No, problem nakupljanja bakterija nije jedini problem vezan uz plastične tanjure.
Istraživanja pokazuju koje tvari ispuštaju plastični tanjuri.
Daska za rezanje je u izravnom kontaktu s hranom koja završi na našem tanjuru. Ako koristimo plastični tanjur, trebamo imati na umu da on možda nije potpuno siguran za zdravlje, pogotovo ako su na njemu vidljivi rezovi.
„Istraživanja pokazuju da plastični tanjuri ispuštaju mikroplastiku. Nisu svi proizvodi koji se prodaju u trgovinama sigurni za nas“, kaže stručnjak.
Plastična daska za rezanje nije jedina kuhinjska „zamka“. Ako želimo spriječiti da mikroplastika uđe u naše tijelo, trebali bismo izbjegavati plastične kuhala za vodu – te se čestice oslobađaju kuhanjem vode.
