Najnovija istraživanja pokazuju kako jednostavno piće može podržati vitalne tjelesne funkcije i smanjiti rizik od ozbiljnih bolesti.
Kava, jedan od najkonzumiranijih napitaka na svijetu, privukla je pozornost znanstvene zajednice zbog svojih pozitivnih učinaka na zdravlje jetre.
Nekoliko studija pokazuje da redovito pijenje kave ne samo da može smanjiti rizik od bolesti jetre, već i poboljšati funkciju jetre kod ljudi s dijagnozom masne distrofije jetre.
Čini se da spojevi u kavi štite tijelo smanjujući upalu i potičući regeneraciju stanica, što kavu čini potencijalnim saveznikom u prevenciji i liječenju bolesti jetre, prema studiji objavljenoj u časopisu Springer Nature.
Koje su dobrobiti kave za zdravlje jetre?
Kao što je već spomenuto, kava višestruko utječe na zdravlje jetre, što je potvrđeno u spomenutoj studiji i drugim znanstvenim pregledima. Najvažniji pozitivni učinci su sljedeći:
- Smanjen rizik od kronične bolesti jetre: Redovito pijenje kave povezano je s manjom učestalošću bolesti kao što su nealkoholna masna bolest jetre, ciroza i kronični virusni hepatitis. Također smanjuje vjerojatnost razvoja hepatocelularnog karcinoma, najčešće vrste raka jetre.
- Usporavanje napredovanja fibroze jetre: Kava pomaže usporiti napredovanje fibroze, tj. nakupljanje ožiljnog tkiva u jetri. To je primijećeno i kod ljudi koji već boluju od bolesti jetre i kod opće populacije.
- Smanjenje upale i oksidativnog stresa: bioaktivni spojevi kave, poput kofeina, polifenola (klorogena kiselina) i diterpena (kafestol i kafeol), imaju antioksidativna i protuupalna svojstva. To pomaže smanjiti upalu i oštećenje stanica u jetri.
- Poboljšanje razine jetrenih enzima: Ljudi koji često piju kavu imaju niže razine jetrenih enzima (ALT, AST i GGT), koji su markeri oštećenja ili upale jetre.
- Štiti od raka jetre: Ispijanje kave povezano je s manjim rizikom od raka jetre, čak i jedna šalica dnevno. Zaštitni učinak postaje sve jači kako se povećava konzumacija kave, do najviše tri ili četiri šalice dnevno.
- Pozitivan učinak na metabolizam i crijevni mikrobiom: Kava poboljšava osjetljivost na inzulin, smanjuje nakupljanje masti u jetri i potiče stvaranje zdravog crijevnog mikrobioma, što smanjuje upale i rizik od bolesti jetre.
- Uočeni učinci različitih vrsta kave: filtrirane, instant, espresso i kave bez kofeina pokazali su pozitivan učinak na zdravlje jetre.
Stručnjaci su otkrili da jednostavna prehrana pomaže u sprječavanju upale i pospješuje regeneraciju stanica kod ljudi s redovitim prehrambenim navikama.
Koliko šalica kave dnevno je dobro za jetru i pomaže u smanjenju upale?
Nekoliko znanstvenih studija pokazalo je da redovita konzumacija kave može biti korisna za jetru i pomoći u smanjenju upale. Što se tiče njegove potrošnje, dostupni podaci pokazuju sljedeće:
- Konzumacija tri do četiri šalice kave dnevno, kako s kofeinom tako i bez kofeina, povezana je s nižim rizikom od kroničnih bolesti jetre poput nealkoholne masne bolesti jetre, ciroze i hepatocelularnog karcinoma. Osim toga, ljudi koji već boluju od bolesti jetre mogu primijetiti usporavanje napredovanja fibroze i smanjenje smrtnosti povezane s bolešću jetre.
- Kava sadrži antioksidanse i protuupalne spojeve poput klorogenske kiseline, ulja kave i kafestola koji pridonose tim korisnim svojstvima. Konzumacija kave također je povezana sa smanjenjem upalnih markera u krvi.
- Najveći učinak vidljiv je kod onih koji piju 3-4 šalice kave dnevno. Konzumacija više od 400 mg kofeina dnevno (što odgovara 4-5 šalica) može uzrokovati nuspojave kod osjetljivih osoba, pa se preporučuje ne prekoračiti ovu granicu ako se pojave tegobe.
Ovi pozitivni učinci uočeni su u filtriranoj, instant kavi, espresso kavi i kavi bez kofeina. Za najbolji učinak bolje je izbjegavati dodavanje šećera ili vrhnja.
Važno je napomenuti da je za postizanje dobrobiti njegove upotrebe potrebno promijeniti navike i pridržavati se zdrave prehrane.
