Ovaj rubin crveni eliksir prava je zaštita od virusa. Saznajte zašto bi kvas od cikle trebao biti sastavni dio vaše prehrane. Dovoljna je samo jedna čaša dnevno za jačanje imuniteta, krvi i crijeva.
Kvas od cvekle je već dugi niz godina sastavni dio moje kuhinje, ali sam ga tek nedavno počela cijeniti. Ova svijetlo crvena piće ne samo da je ukusan, već i prirodno sredstvo za jačanje imuniteta. Kad redovito pijem kvas od cikle, primjećujem da imam više energije, rjeđe patim od infekcija i brže se oporavljam nakon napornog tjedna. Dovoljna je jedna čaša dnevno da osjetite razliku.
Kruh od dizanog tijesta od crvene repe – jednostavan recept
Rezultat je prirodne fermentacije, slično procesu pravljenja kiselih krastavaca ili kiselog kupusa. Tijekom mariniranja cikla se pretvara u pravi izvor vitamina, minerala i korisnih bakterija koje podržavaju zdravlje crijeva i imunitet.
Kvasac od cikle – prirodni eliksir imuniteta za sva godišnja doba.
Nije uzalud rečeno da kvas od cikle djeluje kao kućni lijek. Fermentacija otkriva najbolja svojstva ovog povrća – vitamin C, B vitamine, željezo i probiotike koji hrane crijevnu floru. A zdrava crijeva znače jači imunološki sustav.
Redovita konzumacija kvasa pomaže mi da se brže nosim sa slabošću, poboljšava koncentraciju i daje mi dobru dozu energije bez kave. Svidjet će se i onima koji pate od niskog željeza jer prirodno podupire proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.
Još jedan bonus? Poboljšava probavu i nježno čisti organizam, zato ga često koristim ujutro natašte.
Recept za domaći kruh od dizanog tijesta od cikle
Sastojci:
- 2 kg cikle (po mogućnosti organske).
- 10 čena češnjaka,
- 4 lista lovora,
- 8 zrna ljute papričice,
- 8 zrna crnog papra,
- 2 litre prokuhane i ohlađene vode,
- 2 žlice nejodirane kamene soli,
- 2 žlice soka od kiselih krastavaca.
Način pripreme:
- Ciklu nježno očistite i narežite na ploške.
- Čvrsto ih spremite u veliku staklenu ili keramičku posudu koju ste prethodno sterilizirali kipućom vodom.
- Češnjak prerežite na pola i zajedno s paprikom utisnite između ploški cikle.
- Pomiješajte vodu sa soli i slanom vodom dok se sol potpuno ne otopi.
- Tekućinu prelijte preko cikle da bude potpuno prekrivena.
- Posudu prekrijte gazom i ostavite na toplom oko 7 dana.
- Svaki dan provjeravajte površinu i po potrebi uklonite pjenu.
- Nakon tjedan dana kvasac poklopiti i uliti u boce. Čuvati u hladnjaku.
