Kompostiranje kuhinjskog otpada odavno je uobičajena praksa. Međutim, mnogi otpadi su potpuno neprikladni za tu svrhu. Meso je izvrstan primjer za to. Budući da se ne može koristiti kao gnojivo za vrt, postavlja se pitanje: gdje s njim? Tamo se treba odlagati otpad životinjskog podrijetla.
Gdje baciti ostatke mesa?
Mesni otpad ne treba kompostirati iz dva razloga. Prvo, procesi razgradnje dovode do razvoja mikroorganizama i neugodnih mirisa . Drugo, kosti, mast, meso i mliječni proizvodi privlače štakore na kompost, koji ga oštećuju i ometaju proces proizvodnje gnojiva.
Pa gdje treba odlagati ostatke mesa? Mnogima se čini da je biorazgradivi otpad prirodan izbor. Nažalost, situacija je kompliciranija. Mnogo ovisi o načinu i okolnostima njihova formiranja. Stoga se mogu razlikovati dva slučaja:
Meso i kosti koje proizvode privatne osobe spadaju u komunalni otpad. Iako pravilnikom nije jasno gdje ih treba odložiti, u skladu s općim načelima razvrstavanja, treba ih staviti u mješavinu otpada.
Meso i kosti proizvedeni u gospodarstvu su otpad iz trgovina, restorana i ugostiteljskih objekata. Imaju zasebne oznake i kategorije, a njihovo prikupljanje zahtijeva angažman specijaliziranih tvrtki.
- Svaki kilogram takvog otpada evidentira se i šalje u centre za zbrinjavanje pod strogim nadzorom sanitarno-epidemioloških stanica i veterinarske inspekcije.
Što se još ne smije baciti u komposter i biološki otpad?
Otpad životinjskog podrijetla nije jedini problem u kuhinji. Životinjski izmet također može sadržavati parazite i patogene bakterije koji se ne prerađuju u kućni otpad. Ulja, masni umaci pa čak i salate prelivene maslinovim uljem usporavaju razgradnju organskih tvari i stvaraju slojeve koji sprječavaju cirkulaciju zraka.
Također, u kompost ne treba dodavati kuhano povrće, pogotovo ono koje je izvađeno iz mesne juhe i natopljeno njegovom aromom . To je uobičajena pogreška, jer se ipak radi samo o ostacima biljaka. Međutim, u praksi kuhano povrće izvađeno iz mesne juhe privlači štetnike i uzrokuje neugodan miris u kompostnoj hrpi.
Ne bi trebala kompostirati biljke napadnute bolestima ili štetnicima. U kompostnoj hrpi mogu preživjeti gljivične spore, jajašca i prezimljene ličinke koje mogu napasti mlade biljke u gredicama nakon nanošenja gotovog komposta. Također treba izbjegavati korove, osobito one koji su već zametnuli sjeme. Poput patogena, vraćaju se u vrt i ponovno počinju klijati.
Ni pod kojim uvjetima u kompostnik ili kontejner za biološki otpad ne smijete bacati staklo, plastiku, keramiku, metal, tekstil, smeće ili plastične vrećice.
Za svaki od ovih materijala određen je poseban spremnik za recikliranje. Ne raspadaju se, a neki mogu ispuštati štetne tvari. Tretirano drvo također nije prikladno za kompostiranje ili recikliranje kao biootpad zbog prisutnosti kemikalija.
