Kafa je za mnoge od nas mnogo više od obične navike; to je ritual koji obeležava početak dana ili trenutak predaha u popodnevnim časovima. Međutim, često se postavlja pitanje: koja je kafa bolji izbor za naše zdravlje – obična ili bezkofeinska? Prema rečima priznatih nutricionistkinja Anar Allidine i Vicki Koenig za MensHealth, glavna razlika leži, kao što se i pretpostavlja, u količini kofeina.
Bezkofeinska kafa se dobija ekstrakcijom kofeina iz zrna pre prženja, ali važno je znati da on se nikada ne uklanja u potpunosti. Dok šolja obične kafe sadrži između 95 i 165 miligrama kofeina, bezkofeinska varijanta obično ima između 2 i 10 miligrama. Iako je razlika značajna, oba tipa kafe dele nešto veoma važno: bogatstvo antioksidansima.
Naučno dokazane prednosti konzumacije kafe
Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija kafe, bilo sa kofeinom ili bez njega, donosi brojne benefite za organizam. Ovi efekti potiču iz više od 100 jedinjenja prisutnih u napitku, a ne samo iz samog kofeina. Neke od ključnih prednosti uključuju:
- Smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2.
- Manja učestalost hroničnih bolesti bubrega.
- Pomoć u očuvanju zdravlja jetre.
- Smanjenje rizika od infarkta i moždanog udara.
- Poboljšanje zdravlja creva i borba protiv upalnih procesa.
- Usporavanje kognitivnog propadanja.
Važno je napomenuti da se ovi pozitivni efekti značajno smanjuju ako kafi dodajete velike količine šećera ili veštačkih kremova. Čista kafa, bez obzira na vrstu, nudi najviše zdravstvenih prednosti.
Ko bi trebalo da se odluči za bezkofeinsku opciju?
Iako je kafa saveznik zdravlja, prekomeran kofein može izazvati agitaciju, anksioznost, lupanje srca, probleme sa stomakom i nesanicu, naročito ako se konzumira više od šest šolja dnevno. Stručnjaci preporučuju trudnicama, osobama sa poremećajima spavanja, migrenama, anksioznošću, aritmijama ili hipertenzijom da ograniče unos kofeina ili pređu na bezkofeinsku verziju.
Konačni zaključak stručnjaka je jasan: prednosti kafe dolaze prvenstveno od antioksidanasa prisutnih u obe verzije. Ako ne prelazite granicu od pet ili šest šolja dnevno i izbegavate višak šećera, i obična i bezkofeinska kafa mogu biti deo zdrave ishrane. Izbor zavisi isključivo od vaše individualne tolerancije i potreba organizma. Kafa, u bilo kom obliku, može biti vaš saveznik za zdravlje ako se konzumira umereno.
