Havajska salata sa piletinom: Egzotični spoj koji menja klasični obrok
Iako su giros i tradicionalne salate sa povrćem čest izbor na trpezama u Srbiji, ponekad je potrebno iskoračiti iz okvira. Ova havajska verzija dokazuje da kombinacija slatkih i slanih nota može biti pravo osveženje. Osnova je prepoznatljiva, ali jedan poseban sastojak pravi ključnu razliku.
Spoj hrskavog kupusa i sočnog voća
Glavni adut ove salate je ananas. Njegova sočnost i slatkoća savršeno balansiraju sa začinjenom piletinom i neutralnim pirinčem. Kineski kupus daje neophodnu hrskavost, dok kremasti preliv povezuje sve sastojke u harmoniju ukusa.
- Savet: Ako koristite ananas iz konzerve, obavezno ga dobro ocedite. Višak tečnosti može razvodniti preliv i pokvariti teksturu salate.
- Piletina: Dimljena paprika daje mesu dubinu koja se odlično dopunjuje sa egzotičnim voćem.
Potrebni sastojci
Za pripremu ovog obroka biće vam potrebno:
- Pola veće glavice kineskog kupusa
- 1 dupla pileća prsa
- 150 g pirinča
- 4 koluta ananasa (svež ili iz konzerve)
- 2-3 kašike majoneza i 1 kašika prirodnog jogurta
- Veza vlašca, dimljena paprika, so i biber
Način pripreme
Priprema je brza i jednostavna, idealna za lagani ručak ili večeru:
- Pirinač: Skuvajte ga u posoljenoj vodi, a zatim ostavite da se potpuno ohladi.
- Piletina: Meso narežite na kockice, začinite dimljenom paprikom i kratko propržite na malo ulja (5–7 minuta) dok ne porumeni.
- Povrće i voće: Kineski kupus narežite na tanke trake, ananas na kockice, a vlašac sitno iseckajte.
- Dresing: U posebnoj posudi sjedinite majonez, jogurt, so i biber.
Sve sastojke stavite u veliku činiju, prelijte dresingom i lagano promešajte. Pre serviranja, salatu odložite u frižider na 15 minuta kako bi se ukusi sjedinili. Rezultat je bogat, zasitan i neobičan obrok koji će oduševiti vaše goste.
