U skoro svakom domu u Srbiji postoji navika slaganja tiganja jedan na drugi u kuhinjskim elementima. Bilo da je razlog nedostatak prostora ili brzina, mnogi to rade ne znajući da ovakav način odlaganja može biti štetan kako za samo posuđe, tako i za vaše zdravlje.
Zašto ne treba slagati tiganje u kuhinji
Iako deluje bezopasno, konstantno trenje između površina, naročito ako su u pitanju teflonski ili keramički premazi, stvara ogrebotine i oštećenja koja direktno utiču na kvalitet pripreme hrane i kasnije čišćenje.
Težina gornjih tiganja i pomeranje prilikom svakodnevnog vađenja mogu uzrokovati sitna oštećenja na nelepljivom sloju. Vremenom se ove markacije pretvaraju u zone gde hrana počinje da se lepi, ulje lakše zagoreva, a čestice oštećenog premaza mogu završiti u vašim obrocima.
Koji je najbolji način za čuvanje tiganja
Najbolji način da sačuvate svoje posuđe je da tiganje okačite ili držite odvojeno. Ako vam prostorna ograničenja u kuhinji to ne dozvoljavaju, možete postaviti pamučnu krpu, ubrus ili namenski silikonski štitnik između svakog tiganja kako biste sprečili direktan kontakt površina.
Druga opcija je nabavka vertikalnog organizatora za tiganje koji omogućava da svaki stoji na svojoj polici. Ovakva organizacija ne samo da štedi prostor, već značajno produžava vek trajanja vašeg posuđa, održavajući ga kao novim.
Zašto je ovo štetno po zdravlje
Nelepljivi premaz u lošem stanju ne utiče samo na kvalitet pečenja, već može oslobađati neželjene materije u hranu koju pripremate. Zato je izbegavanje nasumičnog slaganja i korišćenje isključivo mekih sunđera za pranje od ključne važnosti kako bi vaši tiganji ostali sigurni i efikasni za upotrebu.
