Decenijama su bile simbol modernog doma, ali otvorene kuhinje počinju da gube primat u korist ideje za koju su mnogi verovali da je prevaziđena. Početkom 2000-ih, uklanjanje zidova postalo je gotovo opsesija. Otvaranje kuhinje ka dnevnom boravku obećavalo je više svetlosti, prostranost i tečniji društveni život unutar doma. Kuvanje uz razgovor sa gostima, nadzor dece dok ste za šporetom ili ponosno isticanje centralnog ostrva postali su novi standardi domaćeg dizajna. Tokom dve decenije, otvoreni koncept vladao je bez skoro ikakve rasprave.
Zašto se zatvorene kuhinje vraćaju u modu?
Međutim, kao što se dešava sa skoro svim trendovima koji se snažno nametnu, promena je neminovna. Danas, sve više renoviranja stanova u Srbiji uključuje zahtev koji je pre nekoliko godina delovao nezamislivo: ponovno zatvaranje kuhinje. Razlog za ovaj zaokret nije toliko estetske, koliko funkcionalne i psihološke prirode. Život bez zidova ima očigledne prednosti, ali i manje prijatnu stranu koju su mnogi vlasnici otkrili kroz svakodnevnu upotrebu.
Konstantan nered koji je uvek na vidiku, mirisi koji se nekontrolisano šire celim stanom ili buka kućnih aparata tokom mirnog popodneva polako su nagrizli početni šarm. Na to se dodaje i praktična poteškoća: opremanje otvorenog prostora nije uvek jednostavno. Bez jasnih granica, zone se definišu tepisima, sofama ili policama – rešenjima koja funkcionišu, ali retko pružaju osećaj istinskog reda i mira koji nam je svima potreban.
Kreativna sloboda i psihološki mir
Zatvorena kuhinja se ponovo pojavljuje kao logičan odgovor na savremeni stres. Ne radi se o prostom povratku u prošlost, već o savremenoj reinterpretaciji prostora sa sopstvenim identitetom. Odvajanje kuhinje omogućava nam da kuvamo bez žurbe, bez upornih mirisa u zavesama i bez pritiska da sve mora biti besprekorno čisto u svakom trenutku. Ova distribucija takođe podstiče „iskreniji“ odnos sa domom: ne mora sve uvek biti spremno za pokazivanje.
Jedna od velikih prednosti zatvorenih kuhinja je dekorativna sloboda. Pošto ne dele vizuelni prostor sa dnevnom sobom, dozvoljavaju više rizika: upečatljive pločice, intenzivne boje, klasičan nameštaj ili čak retro rešenja koja bi se teško uklopila u otvoren koncept. Takođe, uspon rada od kuće nakon pandemije stavio je u fokus potrebu za akustičnom izolacijom. Deljenje video poziva i porodičnog života u jednom istom prostoru postalo je iscrpljujuće, zbog čega se jasne granice unutar doma danas cene više nego ikada pre.
Iako se trend menja, to ne znači definitivan kraj otvorenih prostora. Oni i dalje imaju smisla u veoma malim stanovima ili domovima koji su isključivo orijentisani na intenzivan društveni život. Ipak, dizajn enterijera ulazi u zreliju fazu gde funkcionalnost i blagostanje teže isto koliko i estetika. Ponovno zatvaranje kuhinje nije korak unazad, već prilagođavanje doma stvarnim potrebama onih koji u njemu žive.
