Sezona aromatičnih koncerata uskoro počinje, mada već postoje biljke koje nedeljama puštaju svoju esenciju da lebdi u vazduhu. Odavno je zimocvet (Chimonanthus praecox) bacio na tlo svoja voštana zvona, sa tim svežim duhom cveta pomorandže i jasmina, mirisom koji postaje još slađi jer cveta na intenzivnoj hladnoći. Ali štafetu je već preuzeo takozvani papirni žbun (Edgeworthia chrysantha), retka vrsta — nažalost — čije zlatne cvasti crtaju osmehe na licima onih koji ih pomirišu.
Da biste udahnuli ovu slatku mešavinu, sa laganom notom vanile, morate se sagnuti i pokloniti, jer njeni cvetići vise upravo tako da bi sprečili kišu da ih potopi. Ljubičice (Viola odorata) su donekle iscrpljene u mnogim regionima Španije, jer su neumorne u proizvodnji svog hvaljenog parfema još od decembra, iako sada stvaraju poslednje nalete i nižu krunice ljubičaste, bele… kojima iznenađuju verne oprašivače.
Od šeboja do narcisa: Zimski kontrasti
Ovi oprašivači moraju birati između njih ili obližnjih šeboja (Erysimum spp.), biljaka iz porodice kupusa, ali prefinjenijeg mirisa od tog povrća. Slatkoća nalik karameli koja isparava iz njihova četiri latice uporediva je sa onom kod drugog rođaka, bele lobularije (Lobularia maritima), čija je esencija medna, kao što joj i ime kaže.
Narcisi (Narcissus spp.) su pratili ljubičice u ovoj hladnoj sezoni, iako njihov miris nije prijatan svima, a nekima je čak i pomalo težak. Druge lukovice koje cvetaju zimi imaju više nepokolebljivih obožavatelja, kao što je slučaj sa zumbulima (Hyacinthus orientalis), koji će uskoro pokazati svoje glave intenzivnog mirisa obojene u plavo, belo ili ružičasto, uz poneki žućkasti ton.
Glasnici proleća: Badem i ruzmarin
Vreme je da pomenemo parfem drveta vesnika proleća: badema (Prunus amygdalus). Mnogi primerci su već završili cvetanje na Balearskim ostrvima, a talas njihove esencije nastavlja se ka španskom Levanteu i unutrašnjosti poluostrva. Da bumbar prati korake ovih voćki, dok šire svoje latice i nude polen i nektar, videli bismo ga kako leti par meseci između tih ostrva i najhladnijih regiona zemlje, da bi završio u martu u oblastima Ueske ili Ljeide. Iz osnove njegovih pet belo-ružičastih latica izdiše se nežni miris sa tonovima slatkog badema, koji budi čula pred blizinu proleća. Aladierno (Rhamnus alaternus) se takmiči sa ovim mirisnim notama, jer takođe cveta sada i podseća svojim minijaturnim cvetovima na parfem badema.
U februaru cveta ruzmarin (Salvia rosmarinus), kaže poslovica, iako to čini od decembra pa sve do marta, sa veoma varijabilnim periodom u zavisnosti od toga gde raste i koje resurse biljka ima. Njegovi cvetovi poseduju delikatniju esenciju od listova, zbog čega ponekad završe ukrašavajući obroke.
Priprema za veliku prolećnu eksploziju
Neke listopadne magnolije, poput popularne Magnolia × soulangeana, počinju da pokazuju simptome sve bližeg cvetanja zahvaljujući sunčanim danima koji se otvaraju između oluja. Kada dođe do otvaranja, njihov miris će zahtevati prisustvo pčela, koje uživaju valjajući se među njihovim prašnicima prepunim polena.
Takođe, različite divlje rotkve žutog cveta i još više voćaka počinju da traže svoje mesto u mirisnom povetarcu kasne zime. Biljke nude besplatan kurs parfimerije i uče nas najboljem načinu kombinovanja esencija, u slavu prirode.
